手工阿胶糕
作者:做饭网
更新时间:2024-05-15
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所需食材:
食用油:适量,阿胶:250g,黄酒:250g,冰糖:200g,红枣:250g,枸杞:200g,芝麻:200g,核桃:250g,

1、阿胶磨成粉放黄酒里浸泡1-2小时

2、把阿胶放到锅里开大火熬制

3、熬制过程中要一直不停的搅拌,以防糊锅,直到阿胶挂旗为止

4、挂旗后转小火,加红枣

5、然后加枸杞

6、之后加芝麻

7、最后加核桃

8、辅料加齐之后搅拌均匀

9、准备一个容器,单后倒入适量的油,均匀抹在容器底,防止沾底

10、把阿胶糕倒出来,整齐,然后放冰箱冷藏一晚

11、从冰箱拿出,切块,就大功告成了