清淡鲜嫩，色泽美观的凤尾虾做法详解
凤尾虾，学名日本沼虾，是优质的淡水虾类，广泛分布于江河、湖泊、水库和池塘中。这种虾以其洁白的肉质和鲜红的尾部而得名，味道鲜美，营养丰富。凤尾虾属金陵菜，在南京文献《白门食谱》中就有它的记载。其主料为河......
- 美食食谱
- 2025-03-27
- 8
葱白炒虾球，虾球又白又亮，虾肉嫩滑，吃了还想吃
这道美食要是按照传统方法来做的话，虾肉需要用流水冲上1个小时，目的很简单，就是为了让虾肉变得更白，这要是被西餐厨师看见，估计是要笑死的。单单用流水冲虾这一点还不够惊讶，传统做法还要用到一个辅料，那就是......
- 美食食谱
- 2025-03-27
- 4
滑嫩可口，香辣下饭的麻婆豆腐做法分享
豆腐营养丰富，口感嫩滑，深受老百姓的喜爱！但因南北习惯的差异，豆腐做法多样，或煮、或烧、或凉拌，味道大多以清淡、麻辣为主导，其中风靡全国的，当属麻婆豆腐无疑了！麻婆豆腐（Sauteed doufu i......
- 美食食谱
- 2025-03-26
- 18
泡椒牛肉丝，牛肉丝滑嫩多汁，泡椒的酸辣味道恰到好处
众多厨艺爱好者在烹饪牛肉时，往往难以把握火候，炒出的牛肉总是口感老绵，缺乏滑嫩的口感。今日，就让我来为您揭晓家常版的泡椒牛肉丝制作秘籍，让您轻松掌握，烹饪出一道又嫩又美味的佳......
- 美食食谱
- 2025-03-26
- 13
番茄焖酥鱼，浓郁的番茄汁水裹着鲜嫩的鱼肉酸甜可口鲜香嫩滑
焖酥鱼是酥鱼的一种，酥鱼，也称骨酥鱼，起源于骨酥鱼之乡邯郸赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被宋太祖赵匡胤（河北人）圣旨御封，从此尊称“圣旨骨酥鱼”。 圣旨骨酥鱼是中国的酥鱼之祖、技术之源，代表着......
- 美食食谱
- 2025-03-26
- 12
色泽红亮、软糯Q弹的卤猪蹄让人垂涎欲滴
喜欢吃猪蹄的美眉也可以自己动手做出好吃的卤猪蹄咯。卤猪蹄是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其具有极佳的适口性和独特的风味，深受大家......
- 美食食谱
- 2025-03-25
- 28
辣酱鱿鱼丝，鱿鱼丝的口感和香味，越嚼越让人上瘾
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力......
- 美食食谱
- 2025-03-25
- 26
油煎豆腐这样做，豆腐又香又嫩还不碎
豆腐营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、卵磷脂、膳食纤维等，可以给身体补充营养，有养胃益脾、清热润燥、补钙强身等作用，口感还非常嫩滑，大人孩子都爱吃。同时，豆腐价格便宜，2块5一斤，人人都吃得起，被称为“......
- 美食食谱
- 2025-03-25
- 28
香辣地道的酱爆章鱼鲜嫩清脆
大多数沿海地区，章鱼最通俗的叫法就是“八爪鱼”，因为章鱼长了八条腕足而得名，也有些地方叫做八带、八梢等。我们在市场上经常见到的八爪鱼主要有两种，一种是长腕足，另一种则是短腕足。八爪鱼含有丰富的蛋白质、......
- 美食食谱
- 2025-03-25
- 18
金钱豆腐色泽金黄、豆腐外柔内韧松软，咸鲜适口
“金钱豆腐”豆腐呈半圆鼓肚形，似元宝银两，又配以冬笋刻成的圆铜钱儿，以假乱真故而得名。此菜色泽金黄、豆腐外柔内韧松软，咸鲜适口，利于人体消化吸收，各种主配料营养互补，价值颇高，是一道半荤半素的特色美食......
- 美食食谱
- 2025-03-24
- 29
热门阅读
-
-
蛋挞怎么做
890 -
-
肉质非常新嫩的宁乡口味蛇的做法
830 -
-
腌制腊肉
811 -
浑源凉粉
758 -
-
肠粉怎么做
709 -
春饼八种配菜 春饼八种配菜下厨房
574