做法简单便捷,颜色金黄透亮的烟熏腊肉怎么做
作者:做饭网
更新时间:2025-05-10
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满意满意,你这风干腊肉都很漂亮啊,还需要怎么加工啊?有的人爱吃风干口味,有的人爱吃烟熏口味,我拿一半来做烟熏口味,风味独特,口感更佳哦,我都没做过啊,烟熏腊肉一年四季都可以做,先收藏起来,不要后面找不到哦,现在我们来打包,这样素分起来,想吃的时候再拿出来吃。
做法步骤:
1,我们要准备这些材料,大米、糯米、茶叶、白糖、陈皮。
2,现在我们一起来处理一下,,挑一口你比较舍得的铁锅,把这些材料倒下去,底部放一个垫子,我们把肉放下去,盖上锅盖开火。
3,现在已经开始冒烟了,我们把火调小,我们把它漏烟的地方给它遮住一下,熏了10分钟了,打开来看一下,嗯,挺香的。
4,不过还没熏到位,盖上锅盖再熏10分钟。美食的制作需要时间的沉淀和我们的耐心哦。
5,熏了20分钟了,我们打开来看一下效果,哇哇,香,好漂亮,不过这烟有点呛啊,有点晶莹透亮了。这个味道很香,你喜欢这个烟熏的味道吗?
6,来,我们对比一下,这是还没熏过的,这是熏过的方法简单便捷,颜色金黄透亮,现在我们给它装起来,材料都烧的差不多了,也不能烧太过火,不然容易发苦。