葱香猪大排的做法(葱大排的做法大全)

主料：

大排，香葱，

辅料：

食油，盐，酱油，料酒，糖，味精，姜，水淀粉，

    这是一道吃了可以让人再吃一次的美味排骨，只是做的时候比较麻烦一些，难度也就是中等吧，不算很难，一般新手如果细心一些也可以做好。

做法与步骤

大排洗净拍松，加料酒、盐、味精、酱油、生粉上浆待用；葱洗净切段待用。

锅烧热放油，油温烧至五成热，逐一将大排放入炸至外壳成形捞起待用。

锅留余油，放入香葱煸香，倒入大排翻炒，加汤汁、调料焖烧入味，用大火收汁，勾芡淋油，出锅装盘。