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胡萝卜拌青笋

胡萝卜拌青笋

胡萝卜如何切刀工：先去掉胡萝卜的两头，再把胡萝卜纵切成两个长条；把两个长条依次纵切为二......
凉拌好菜之金针菇拌豆苗

凉拌好菜之金针菇拌豆苗

1.  材料    主料：金针菇200克，豆苗100克，红椒50克    辅料：盐2克，鸡精3克，香油3克，蒜蓉10克2.  做法 &nbs......
冬瓜肉丸汤

冬瓜肉丸汤

1.  材料    主料：冬瓜300克，猪瘦肉200克，鸡蛋清1个。    辅料：精盐1小匙，味精少许，葱姜汁、绍酒各2小匙，水淀粉1大匙。2. &n......
胡萝卜烧兔肉

胡萝卜烧兔肉

1.  材料    主料：净兔肉300克，胡萝卜100克，带骨鸡肉150克。    辅料：葱末、蒜末、姜丝、八角、茴香、花椒粉、精盐、酱油、鸡精、高汤......
菠菜银耳汤

菠菜银耳汤

银耳的泡发方法较简单，只需先将其放入温水中浸泡30分钟左右，去除杂质根部的硬块，用手撕成小瓣......
红酱香菇

红酱香菇

在泡发干香菇需要注意的是，泡发后不要用手攥挤香菇的水分，这样会造成香菇的营养成分大量流失。泡发香菇的水也不要丢弃，可滤出杂质后适量加入菜肴中。    泡发干香菇......
鲜贝冬瓜球

鲜贝冬瓜球

在挑选冬瓜时：一般来说，瓜体肥壮、坚硬、无伤痕、无霉烂，外表带有一层白霜的冬瓜质量较好。如果冬瓜的瓜肉变松，则其肉质会出现花纹；瓜身若很轻，说明瓜已变质，味......
洋葱香肠炒鸽丝

洋葱香肠炒鸽丝

选购香肠除了要求质量好之外，但还有重要的一点就是它的保质期，请在保质期之内购买和食用，否则会引起中毒，因为香肠内含有各种调料和肉类，很容易变质。1. 材料......
干煸炒土豆丝

干煸炒土豆丝

在我们日常生活中制作关于土豆的菜肴，大体用炒、熘、炖、炝、烀5种方法。不同的制作方法烹饪出的菜肴口味特点也各不相同。这道菜是川菜的一种，由于加了大量用来提味的......
萝卜干炒腊肉

萝卜干炒腊肉

萝卜具有防癌、抗癌功效，原因之一是萝卜中所含有的大量维生素A、维生素C是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用。1. 材料 主料：腊肉200克、萝卜干1......

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