胡萝卜片炒肉的做法

大家可能对胡萝卜炒肉比较熟悉，肯定会想怎么又来一个胡萝卜片炒肉呢，多数人了解的胡萝卜炒肉都是切丝的，其实胡萝卜切片做的炒肉也是别具风格，很美味的，不信你可以尝试一次，详细的做法可以参照下面的指导，如果你也有新的做法可以分享给我们。

原料：

胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、蒜瓣、鸡精适量、酱油。

特点：

胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好。胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多，吃时千万别把外皮去掉，以免造成不必要的营养损失。胡萝卜素会在体内变化成维生素A，可以提高身体的抵抗力。

做法步骤：

1、胡萝卜洗净切成片；猪瘦肉洗净切片。 　　

2、锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉片滑散，炒熟。

3、另起锅倒油烧热，放入蒜瓣炒香，再放入胡萝卜片大火翻炒。 　　

4、放入肉片、加入适量酱油炒匀，最后加入盐和鸡精即可。