法式蛋皮吐司，营养全面均衡，是上班族早餐的最佳选择

法式蛋皮吐司比起单纯的吃白吐司喝牛奶，加入牛奶、白兰地的蛋皮，还有沙拉酱、黄瓜、火腿的搭配，口感更丰富，营养更全面，再配上自己喜欢的咖啡或其它饮品，就是一顿非常不错的，有小资情调的早茶，这样的享受，就算厨艺白痴，自己在家十分钟也可快速做好。所以学厨也不是特别困难的事，只要用点小心思，生活就会变得更美好。今天就给大家分享法式蛋皮吐司的做法，法式蛋皮吐司的制作方法是超级简单的，简单中却蕴含着浓浓亲情。一起来看看法式蛋皮吐司的制作方法吧！

材料准备：

主料：吐司 3片、鸡蛋 2个、

辅料： 火腿 2片、黄瓜 半根、小麦面粉

调料： 黄油、白兰地、白糖、牛奶、沙拉酱

法式蛋皮吐司的制作方法

1、准备吐司三片、黄瓜半根、方形火腿一块

2、取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄瓜片，另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿

3、将吐司叠放整齐，用锯齿刀切去四边的面包皮

4、再从中一剖两半

5、将材料鸡蛋2个、牛奶50克、糖5克、白兰地1小勺、过筛低筋面粉15克混合搅打均匀

6、打好的蛋液用筛网过滤一遍

7、倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅，迅速煎成蛋皮

8、将吐司放在蛋皮中间，卷起包好即可

小贴士：

煎蛋皮时的火候控制很重要，温度太高会煎得焦黑，温度太低会成死面饼，所以电饼铛或者煎锅的火力要选择好。一定要选择大火，锅体要烧得非常热时，迅速倒入蛋液旋转锅底，就可以煎出一块完美的蛋皮。