五花茶树菇，茶树菇口感鲜美，营养也是一流，搭配得当

茶树菇，是一种营养丰富的食用菌，被誉为“中华神菇”。它富含蛋白质、多种维生素和矿物质，具有清热解毒、健脾开胃、降血压等功效。而五花肉则是猪肉中的精华部位，肥瘦相间，口感鲜嫩多汁。茶树菇与五花肉的搭配，不仅可以使菜肴更加美味可口，还具有很高的营养价值和养生功效。制作茶树菇炒五花肉的过程非常简单，只需要几个步骤就可以轻松完成。

主料：

五花肉、茶树菇、香芹、泡椒

辅料：

葱、姜、蒜

制作方法：

1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶树菇切去根部，香芹切小段；

2、锅中放油，油六成热时放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入葱花、姜片、蒜片、泡椒,炒出香味；

3、倒入茶树菇和香芹段，放入酱油、料酒、盐、鸡精炒匀；

4、加入少许清水，中火慢慢翻炒4－5分钟即可。

贴心小提示:

1、煎五花肉是要去掉过多的脂肪，使肉吃起来不油腻。

2、这道菜还可以炒好了以后放在锅仔里，一边加热一边吃。

茶树菇炒五花肉的制作过程虽然简单，但是却需要注意一些细节。首先，茶树菇要提前泡发，这样可以去除茶树菇中的杂质和异味。其次，五花肉要切成薄片，这样可以使五花肉更加容易入味。最后，焖煮的时间要掌握好，不要太长也不要太短，太长会影响茶树菇的口感，太短则会导致五花肉不熟。