夏日清凉必备芒果冰激凌，简单易学，口感丝滑，夏日解暑佳品！

随着夏日的来临，炎炎烈日让人不禁渴望一份清凉，而芒果冰激凌，作为夏日解暑的佳品，不仅口感丝滑，而且制作简单，是家庭聚会、朋友小酌或是独自享受下午茶时光的不二选择，就让我们一起学习如何制作一杯属于自己的芒果冰激凌吧！

芒果冰激凌的材料准备

在开始制作之前，我们需要准备以下材料：

1，新鲜芒果：2-3个（根据个人口味和所需冰激凌的量而定）

2，糖：50克（可根据个人口味适量增减）

3，牛奶：200毫升

4，淡奶油：200毫升

5，吉利丁片：2片（约5克）

6，冰淇淋模具：1个

芒果冰激凌的制作步骤

第一步：芒果处理

1、将芒果洗净，去皮去核，切成小块。

2、将芒果块放入搅拌机中，加入50克糖，搅拌均匀，制成芒果泥。

第二步：吉利丁片泡软

1、将吉利丁片放入冷水中泡软，大约5-10分钟。

第三步：吉利丁片融化

1、将泡软的吉利丁片取出，沥干水分。

2、在锅中加入少量水，将吉利丁片放入，小火加热至吉利丁片完全融化。

第四步：制作芒果冰激凌液

1、将融化的吉利丁液倒入芒果泥中，搅拌均匀。

2、加入牛奶，继续搅拌均匀。

3、加入淡奶油，搅拌均匀，直至混合均匀。

第五步：倒入模具

1、将搅拌好的芒果冰激凌液倒入冰淇淋模具中。

2、用勺子轻轻拍打模具底部，排出气泡。

第六步：冷冻成型

1、将模具放入冰箱的冷冻层，冷冻至少4小时，直至冰激凌完全凝固。

第七步：脱模与享用

1、将模具从冰箱中取出，在常温下放置几分钟，使冰激凌稍微软化。

2、用小刀沿着模具边缘轻轻划一圈，将冰激凌脱模。

3、将冰激凌切成小块，即可享用。

小贴士：

1，芒果的选择：选择成熟度适中的芒果，这样制成的冰激凌口感更佳。

2，糖的用量：根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜一些的朋友可以适当增加糖量。

3，吉利丁片：吉利丁片在融化时需注意火候，避免烧焦。

4，冷冻时间：冷冻时间可以根据个人喜好调整，冷冻时间越长，冰激凌越硬。