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孕妇鸡汤的做法大全,能够有效帮助孕妇提高免疫力、增强体质

作者:做饭网 更新时间:2024-11-13 点击数:81

怀孕期间,准妈妈们需要补充大量营养,而喝汤是一种既美味又易于消化的方式,鸡汤作为传统的营养食品,不仅可口,还富含多种营养成分,能够有效帮助孕妇提高免疫力、增强体质,我们将介绍几款适合孕妇的鸡汤做法,让大家在孕期享受到不同的美味和健康。

孕妇鸡汤的做法大全,能够有效帮助孕妇提高免疫力、增强体质

一、芪归炖鸡汤

所需材料:

母鸡1只(约1.5kg)、黄芪50g、当归10-15g、党参15克、茯苓12克、甘草5克、熟地黄10克、白芍药10克、白术10克、杜仲10克、精盐5g、胡椒0.5g

做法步骤:

1、处理鸡:活鸡宰杀后,用开水烫去毛,挖出内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净,然后将鸡放入砂罐内,加入400g清水。

2、煮制:大火烧开后,撇去浮沫,加入洗净并切成小长条的黄芪、当归以及党参、茯苓等药材,再加入胡椒,用小火炖2小时左右。

3、调味:鸡肉炖好后,加精盐再炖2分钟即可食用。

功效:

此款汤具有益气生血、补益五脏、化瘀止血的功效,黄芪补气,当归促进生血,适合产后气血不足的女性食用。

二、固胎八珍鸡

准本材料:

母鸡1500克,猪肉(瘦)250克,党参15克,茯苓12克,甘草5克,熟地黄10克,当归10克,白芍药10克,白术10克,川芎7.5克,葱段和姜片适量

做法步骤:

1、准备材料:将党参、茯苓、甘草等药材洗净,母鸡和猪肉洗净备用。

2、煮制:将上述食材一同放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖。

3、调味:炖至鸡肉酥烂,加入适量盐和胡椒粉调味即可。

功效:

这道汤具有固胎的作用,适合怀孕早期有流产迹象的孕妇食用。

三、超简单清炖鸡汤

所需材料:

土鸡半只,姜5片,花椒十几粒,八角1个,料酒2勺,小葱1根,盐适量

做法步骤

1、处理鸡:冷水中放入切好的鸡块,大火烧开后转小火,撇去浮沫。

2、煮制:加入花椒、八角和姜片,继续小火炖煮,半熟时加入少量葱段和料酒。

3、调味:起锅前加入盐调味即可。

小贴士:

葱姜可以切大一点,方便吃的时候挑出来,如果使用的是散养的土鸡,炖煮时间可能需要一个半小时左右。

四、枸杞红枣鸡汤

所需材料:

鸡腿肉200克,红枣10颗,枸杞20颗,姜片适量,盐适量

做法步骤:

1、准备材料:鸡腿肉洗净切块,红枣和枸杞洗净备用。

2、煮制:锅中加入适量清水,放入鸡块、红枣、枸杞和姜片,大火煮沸后转小火慢炖。

3、调味:炖煮至鸡肉熟烂,加入适量盐调味即可。

功效:

红枣和枸杞都具有补血养颜的功效,适合孕妇美容养颜。

五、香菇炖鸡汤

所需材料:

土鸡1只,花菇10朵,生姜适量,葱段适量,料酒少许,盐适量

做法步骤:

1、处理香菇:花菇用温水泡发大约一小时左右,清洗干净。

2、处理鸡:鸡洗净切块,放入锅中,倒入足量冷水煮沸,撇去浮末。

3、煮制:加入姜片和葱段,倒入少许料酒,再倒入泡花菇的水和香菇,大火煮开后转小火慢炖一个半小时左右。

4、调味:待鸡肉能轻松用筷子穿透时,加入盐调味即可。

小贴士:

香菇含有丰富的维生素D和抗氧化物质,有助于提高免疫力。